Perfil de Taza

Ideal para resaltar el cuerpo y las notas achocolatadas de Selvo.

1. Precalienta la prensa con agua caliente y deséchala.
2. Agrega el café molido y vierte el agua lentamente, asegurando que todo el café se moje.
3. Coloca la tapa (sin bajar el émbolo) y espera.
4. Al minuto 4:00, baja el émbolo con presión constante y suave.
5. Sirve inmediatamente para detener la extracción.

Ideal para claridad excepcional y resaltar notas frutales y florales.

1. Coloca el filtro y enjuágalo con agua caliente para eliminar el sabor a papel.
2. Añade el café y vierte 60g de agua (el doble del peso del café). Espera 45 segundos (bloom).
3. Vierte el resto en círculos lentos, evitando tocar las paredes del filtro.
4. Deja drenar por completo. Retira el filtro y agita la jarra para oxigenar.

Ideal para equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo.

1. Humedece el filtro y añade el café.
2. Realiza un bloom de 40ml de agua por 30 segundos.
3. Vierte en 2 o 3 pulsos constantes, manteniendo el nivel de agua a la mitad del cono.
4. Al final, da un pequeño giro al cono (técnica Rao Spin) para que la cama quede plana.

Ideal para viajes y experimentación. El método más versátil.

1. Usar método invertido: coloca el émbolo y pon la AeroPress boca arriba.
2. Agrega el café y el agua. Agita 10 segundos para generar turbulencia.
3. Deja reposar hasta el minuto 1:30.
4. Coloca el filtro, voltea sobre la taza y presiona con el peso del cuerpo durante 30 segundos.

Ideal para concentrado dulce, bajo en acidez y con mucha cafeína.

1. Mezcla el café y el agua en recipiente de vidrio. Asegúrate de que todo el café quede sumergido.
2. Tapa y deja reposar (en nevera o a temperatura ambiente).
3. Filtra con malla fina y luego con filtro de papel para claridad total.
4. Sirve el concentrado con hielo, agua o leche.